在选择硬盘格式时，我们需要考虑到硬盘的用途、性能要求以及数据安全性等因素。对于仅有两块硬盘的情况，以下是几种适合的硬盘格式：
1. MBR（主引导记录）格式：MBR格式适用于单硬盘系统，但由于其支持的最大分区数有限（最多4个分区），在两块硬盘的情况下，MBR格式可能不是最佳选择。
2. GPT（GUID分区表）格式：GPT格式支持更大的硬盘容量，最多支持128个分区，且在多硬盘系统中表现更佳。对于两块硬盘的系统，GPT格式是更为合适的选择。
3. 分区格式：在两块硬盘的情况下，我们可以将一块硬盘作为系统盘，另一块硬盘作为数据盘。这样，我们可以为系统盘选择NTFS格式，为数据盘选择EXT4格式。
NTFS格式：NTFS格式是Windows操作系统的首选文件系统，具有较好的兼容性和稳定性。NTFS支持文件加密、压缩等功能，安全性较高。
EXT4格式：EXT4格式是Linux操作系统的首选文件系统，具有较好的性能和稳定性。EXT4支持大文件、大分区，且在多硬盘系统中表现更佳。
4. RAID（独立磁盘冗余阵列）格式：在两块硬盘的情况下，我们还可以选择RAID格式。RAID 0（磁盘条带化）可以提高读写速度，但数据安全性较低；RAID 1（磁盘镜像）可以提高数据安全性，但存储空间利用率较低。
综上所述，对于两块硬盘的情况，以下几种硬盘格式较为合适：
- 如果是Windows系统，可以选择MBR或GPT格式，系统盘使用NTFS格式，数据盘使用EXT4格式。
- 如果是Linux系统，可以选择GPT格式，系统盘使用EXT4格式，数据盘使用EXT4格式。
- 如果需要提高数据安全性，可以选择RAID 1格式。，选择合适的硬盘格式应根据实际需求来决定，既要考虑性能和兼容性，也要考虑数据安全性。